En janvier 1973, les grossistes en viande, porc, volaille et triperie répartis entre la Villette et les Halles de Paris rejoignaient à Rungis les autres grossistes en produits frais, où ces ...

Dans un communiqué du 20 avril, la Fédération nationale bovine (FNB) appelle à une «inversion de logique immédiate de la part des opérateurs» de l’aval. Elle s’insurge notamment contre les faibles ...

Selon l'Institut de l'élevage (Idele), les importations chinoises de viande ovine en provenance d'Océanie sont reparties à la hausse au second semestre 2022. Aussi, la viande néozélandaise ...

Rendez-vous prestigieux pour l'Académie de la viande, le 15 décembre dans les locaux du Sénat à Paris, le 15 décembre. Son président Bernard Greffeuille, a distingué trois auteurs qui valorisent la ...

Invité de l'émission Apolline Matin sur la radio RMC, le 26 avril, le président de l'interprofession bétail et viandes (Interbev), Jean-François Guilhard, a annoncé une hausse des prix de la viande ...

«Il est interdit d'importer, d'introduire et de mettre sur le marché en France des viandes et produits à base de viande issus d'animaux ayant reçu des antimicrobiens pour favoriser la croissance ou ...

Tous les établissements de restauration française hors domicile/hors foyer (RHD-RHF) servant de la viande devront en indiquer l'origine dès le 1er mars, stipule le décret du ministère de l'Économie, ...

A la veille de la réouverture en intérieur des restaurants, l’association française des maîtres restaurateurs (AFMR) a signé une convention avec Interbev en vue de favoriser la mise en avant du bœuf ...

Les abattages totaux de bovins sont en repli de 1,6 % en têtes et de 2,4 % en poids en février (avec correction des variations journalières), indique la dernière note de conjoncture d’Agreste. Avec ...