Lors d'un bilan de campagne blé tendre, le 12 septembre, Jean-Paul Bordes, responsable recherche et développement chez Arvalis, a annoncé avoir estimé une hausse de 7,3 % des charges à l'hectare de blé tendre récolté en 2011. Ces chiffres sont encore à confirmer et feront l'objet d'une communication commune avec FranceAgriMer fin septembre. Cependant, Arvalis a déjà estimé à 1 574 €/ha les charges nécessaires à la culture d'un hectare de blé tendre récolté en 2011, contre 1 467 €/ha en 2010. Selon Jean-Paul Bordes, les charges liées aux engrais (+35 %) et au carburant (+25 %) sont les causes principales de cette hausse entre 2010 et 2011. En revanche, les charges liées aux produits phytosanitaires seraient en baisse de 1 %, notamment en raison d'une faible intensité parasitaire cette année en France, et donc d'une moindre utilisation. Enfin, selon Arvalis, le coût de production estimé d'une tonne de blé tendre a fortement progressé à 221 €/t pour la récolte de 2011, contre 186 €/t en 2010, notamment en raison des baisses de rendements.