Dans un rapport sur l'état des stocks agricoles américains, paru le 30 septembre, l'USDA a annoncé une baisse de 34 % en maïs et 12 % en blé. En revanche, le stock de soja a progressé de 42 %. Ainsi, le stock américain de maïs s'est établi à 28,66 Mt, contre 43,38 Mt il y a un an, et celui de blé à 58,51 Mt contre 66,67 Mt. En revanche, le stock de graines de soja a atteint 5,84 Mt contre 3,14 Mt un an auparavant. De plus, l'USDA a révisé à la baisse ses estimations de production nationale de blé en raison d'un repli de la récolte des blés de printemps. Selon l'USDA, la production totale de blé est désormais fixée à 54,65 Mt contre 56,51 Mt prévues en août dernier et 60,11 Mt récoltées en 2010. Cependant, malgré une baisse des stocks, les cours se sont fortement repliés sur l'ensemble des marchés céréaliers mondiaux suite à la parution de ce rapport. En effet, si l'USDA a estimé le stock américain de maïs à 28,66 Mt, les analystes attendaient un chiffre inférieur sous les 24,5 Mt, de même pour le blé. Ainsi, les prix se sont repliés après des anticipations trop pessimistes faites par les opérateurs au sujet des disponibilités.