Les professionnels de la filière viande bovine réunis au sein d’Interbev ont lancé officiellement, en présence du ministre de l’Agriculture, le 14 juin à Paris, la nouvelle campagne de publicité pour la viande bovine. Première projection sur toutes les chaînes de télévision et sur internet, le dimanche 19 juin sur le thème : «le bœuf, le goût d’être ensemble !».
Les consommateurs semblent de moins en moins connaître la viande, ses morceaux et la façon de cuisiner. Celle-ci connaît d’ailleurs une érosion de la consommation depuis plusieurs années : elle ne représente plus que 29 % des viandes consommées en France contre 39 % en 1970. Cette baisse régulière est due notamment à des évolutions économiques mais aussi sociétales, estime l’interprofession. «Il nous a semblé nécessaire de mettre en place une campagne de communication pour repositionner la viande au cœur de la consommation des Française, pour rappeler qu’elle a toujours été dans notre histoire un élément qui caractérise la vie en société», a déclaré Jean-Pierre Fleury, président de la Commission Communication de la section gros bovins d’Interbev. C’est pourquoi, la campagne publicitaire vise à resserrer les liens entre les consommateurs et la viande au travers d’un message de la réconciliation et des valeurs qu’elle véhicule, telles que le partage et la convivialité.