Les chemins du lait sont décrits avec justesse dans cette vidéo en ligne.

Qu'y a-t-il entre les chèvres et le fromage ? Des hommes, des familles, du travail, des cultures, des machines à traire... Le quotidien de l'éleveur dans cette première vidéo en ligne.

En redonnant aux animaux le lactosérum issu de la fabrication des fromages, on profite d'un aliment énergétique riche en lactose tout réduisant de plus de 80 % la charge organique des effluents. Une ...

Le filtre à pouzzolane permet le développement de bactéries qui éliminent une grande partie de la charge organique des eaux blanches. Le PEP caprin a réalisé un film et un guide de conception pour en ...

Le Cnaol et la Fnaoc ont tenu leur assemblée générale cet automne. L'occasion de redécouvrir, par le son, les appellations d'origine protégée à base de lait de chèvre et, en vidéo, les hommes qui les ...

La revue La chèvre est passée pour la quatrième fois sur Canal +... Visionnez la vidéo.

Ça sent le roussi, le film d’Arnaud Brugier rappelle que l’élevage est essentiel à l’entretien du maquis. Avec un certain partie pris mais beaucoup de réalisme et de lucidité, le film de 102 minutes ...

Un DVD présente la méthodologie à suivre pour une bonne mise en place d'un chien de protection dans un troupeau. A partir d'expèriences vécues par des éleveurs ou des bergers des Pyrénées, il nous ...

Si les machines à traire mobiles se sont généralisées dans les régions pratiquant l’alpage, rares sont les fromageries qui se déplacent avec le troupeau. Un éleveur savoyard a construit la sienne en ...