Les antibiotiques nettement moins utilisés dans les élevages
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES) a rendu publics, le 18 novembre, les résultats de la surveillance des bactéries résistantes aux antibiotiques chez les animaux et du suivi des ventes d’antibiotiques vétérinaires. Les Français se classent parmi les bons élèves européens.
Contrairement à une idée reçue, les agriculteurs et les vétérinaires français utilisent beaucoup moins d’antibiotiques pour soigner leurs animaux et ainsi limiter leurs résidus dans les viandes qui sont vendues au consommateur. Telle est la principale information qui ressort de l’étude menée par l’ANSES et l’Agence nationale du médicament vétérinaire (ANMV). Cette dernière suit la vente des antibiotiques et l’exposition des animaux à ceux-ci depuis 1999. Pour ce [...]
