L’Organisation mondiale de la santé (OMS) s’inquiète de la résistance croissante aux antibiotiques, véritable menace pour la santé publique qu’elle détaille dans un rapport publié le 30 avril. Constatant que certaines infections s’avèrent de plus en plus difficiles à contrôler, l’OMS a décidé de mettre en place un plan d’action mondial qui devra s’attaquer entre autres à la résistance des bactéries d’origine alimentaire. L’organisation souhaite mettre fin aux lacunes qu’elle juge importantes à ce sujet, notamment en termes d’impact sur la santé humaine et animale, en développant des outils et des normes pour une surveillance harmonisée des animaux d’élevage et de la chaîne alimentaire.