Yannick Fialip : « Stopper la déflation sur les produits laitiers »
Alors que le litre de lait UHT coûte aujourd'hui moins cher qu'un litre d'eau plate, le président de la section régionale laitière tire la sonnette d'alarme.
A quel niveau se situe aujourd'hui le prix du lait ?
Yannick Fialip : Depuis plus de six mois, on tourne autour de 300 euros/1.000 litres, soit une baisse de 60 euros/1.000 litres par rapport à 2014. Ce n'est plus tenable pour les producteurs. On savait que le début de l'année serait compliqué, mais les perspectives pour le second semestre s'annonçaient meilleures. Les négociations menées au printemps avec les [...]
