L'Allier Agricole 15 janvier 2022 a 07h00 | Par L'Auvergne Agricole

Un aliment, un terroir : un site remarquable

L'association des Sites Remarquables du Goût entretient depuis 1994 le caractère indissociable d'un produit alimentaire et de son territoire mettant ainsi en lumière le savoir-faire des Hommes, autant que la qualité et la richesse de son patrimoine.

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La France compte 71 sites remarquables du goût.
La France compte 71 sites remarquables du goût. - © DR

Depuis près de 30 ans l'association des Sites Remarquables du Goût entretient le lien indissociable que peut avoir un produit alimentaire avec son territoire. Beaufort : le fromage, Guérande : le sel, Châteauneuf du Pape : le vin, Cancale : les huîtres, Saint Gilles Croix de Vie :
les sardines, Billom : l'ail rose... Ces associations spontanées sont le fruit d'une histoire. Elles sont à l'image d'une toile paysagère peinte, trait après trait, tant par la   [...]

 

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