Soufflet prend le contrôle de Durst MalzDurst Malz, l’un des principaux malteurs allemands va rejoindre le groupe Soufflet à partir du 1er octobre 2011. L’entreprise fondée en 1824 dispose de trois sites de production en Allemagne et totalise une capacité de production annuelle de 200 000 tonnes de malt pour un chiffre d’affaires de 85 millions d’euros. Les Malteries Soufflet, 1er malteur européen et deuxième mondial, pilote 23 malteries implantées en France, dans l’Union européenne et dans les pays de l’Europe orientale. Sa capacité de production atteint 1 850 000 tonnes. L’accord passé entre les deux parties préserve l’identité spécifique de Durst Malz et vise à consolider les positions de l’entreprise sur le marché allemand qui reste le plus important marché du malt et de la bière dans l’Union européenne. Quant à Soufflet cette acquisition lui permet de sécuriser une partie de ses débouchés en orges brassicoles sur un marché porteur et fortement importateur.