L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a publié son quatrième rapport annuel sur les résidus de pesticides détectés en 2010 dans les aliments. 97 % des échantillons présentent des taux de résidus se situant dans les limites permises (LMR). L’évaluation de l’exposition alimentaire à court terme a permis d’exclure un risque pour les consommateurs. Le rapport 2010 indique que les aliments présentant le plus fort taux d’échantillons dépassant les LMR étaient l’avoine (5,3 %), les laitues (3,4 %), les fraises (2,8 %) et les pêches (1,8 %).Les taux de dépassement des LMR pour les aliments importés dans l’UE, en Norvège et en Islande se sont révélés cinq fois plus élevés que ceux des aliments produits dans ces pays (7,9 % contre 1,5 %). De plus, les valeurs des LMR pour les produits issus de l’agriculture biologique dans l’Union européenne sont identiques à celles des produits non biologiques.