Les prix du beurre rebondissent depuis janvier
Les prix du beurre repartent à la hausse, indique la dernière conjoncture laitière publiée par le Cniel. Sur le marché mondial, les cotations européennes ont bondi de 3,8 % en février pour atteindre 5 859 $/t après avoir dépassé 7500 $/t en septembre 2017, selon la Commission européenne. Les prix de la poudre de lait écrémée demeurant à des niveaux extrêmement faibles, ce rebond creuse à nouveau l’écart entre le prix de la protéine et celui de la matière grasse laitière. Ces évolutions de prix interviennent dans un contexte de production contrastée, avec une diminution de 3% de la collecte néozélandaise au cours des trois derniers mois et une croissance des livraisons européennes de près de 3 % en 10 mois. Cette dynamique devrait se maintenir pendant toute la campagne, mais à des niveaux plus mesurés, souligne l'interprofession. Au niveau français, la collecte est dynamique depuis septembre mais commence à se stabiliser ces dernières semaines à des niveaux proches de ceux de 2017. Du côté de la consommation, les prix du beurre payés par les ménages sont en augmentation de 14 % en un an.
Les opinions emises par les internautes n'engagent que leurs auteurs. L'Agriculteur de l'Aisne se reserve le droit de suspendre ou d'interrompre la diffusion de tout commentaire dont le contenu serait susceptible de porter atteinte aux tiers ou d'enfreindre les lois et reglements en vigueur, et decline toute responsabilite quant aux opinions emises,