En mars les prix agricoles à la production ont connu une baisse de 3 % par rapport à février, selon la note de conjoncture de l'Insee du 29 avril. Ils restent néanmoins 16,4 % au-dessus de leur niveau de mars 2010. Ce ralentissement est principalement dû à la forte baisse récente du prix des céréales (-9,9 %). Mais là encore, leur prix reste élevé : +104,7 % par rapport à l'année dernière. Selon les experts de l'Institut, les marchés céréaliers mondiaux subissent le désengagement des investisseurs, inquiétés par les tensions politiques en Afrique du Nord et au Moyen-Orient, et par les conséquences du tsunami au Japon. Pour les légumes, le recul sur un an des prix à l'expédition s'intensifie encore en mars, atteignant quasiment - 30 % par rapport aux prix hauts de mars 2010. Enfin, pour ce qui est des produits animaux, ils sont tous en hausse sur un an : +7 % pour les animaux de boucherie, +15 % pour les produits porcins, +16 % pour les volailles et +8 % pour le lait de vache.