Comme en février et en mars, la collecte de lait de vache a reculé de plus de 4 % en avril 2013 par rapport à avril 2012. Selon Agreste Conjoncture, cette nouvelle baisse serait essentiellement liée aux mauvaises conditions climatiques du printemps, notamment en Auvergne, en Bourgogne, Haute-Normandie et Midi-Pyrénées. Selon les premières estimations de FranceAgriMer, le repli se serait poursuivi en mai à un rythme plus faible (-2,5 % par rapport à mai 2012). Dans la plupart des pays du nord et du centre de l’Union européenne, la collecte s’est également inscrite en retrait en avril 2013. Comme en France, elle a subi les aléas d’un climat très pluvieux et froid qui a perturbé la mise à l’herbe des animaux et la récolte de fourrages. Enfin, les derniers résultats de l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer confirment une forte sous réalisation en France pour la campagne 2012-2013. La collecte de lait corrigée de la matière grasse a été en retrait de 5,5 % par rapport au quota fixé, soit un déficit de 1,454 million de tonnes.