La fin des quotas a sonné
Après trente ans de gestion administrée des quotas laitiers, les éleveurs sortent officiellement le 1er avril 2015 d’un système encadré pour entrer de plain-pied dans un marché libéralisé. Bilan et perspectives avec Richard Bourbon, président de la FDPL.
Quel bilan tirez-vous des « années quota » ?
On a pris les quotas laitiers comme une brimade à l’époque. Leur mise en place a suscité de vives réactions, y compris en Haute-Marne (voir encadré). Trente ans plus tard, le bilan est mitigé ; ils n’ont pas empêché la lourde restructuration laitière qui a touché les exploitations laitières. Elles étaient 450 000 à l’époque, elles ne sont plus que 70 000 aujourd’hui en France. Le système [...]
