Hélène et Gonzague Proot cultivent en production biologique du blé, de l’épeautre, du triticale, des pommes de terre, des pois de conserve et des haricots verts sur leur exploitation d'Herleville,  au cœur du Santerre. Ils élèvent une vingtaine de vaches Salers qui valorisent une cinquantaine d’hectares de prairies temporaires. Déjà engagé dans l’agriculture biologique depuis plusieurs années, le couple a créé des logements sociaux dans les bâtiments de la   [...]

 

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