C’était attendu et c’est la conséquence directe de la guerre entre l’Ukraine et la Russie : les prix mondiaux des produits alimentaires «ont bondi en mars et ont atteint leurs plus hauts niveaux jamais enregistrés», a indiqué l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), le 8 avril. L’indice FAO a ainsi gagné + 12,6 % en un mois, affichant une valeur moyenne de 159,3. Cet indice est supérieur de 33,6 % à celui de mars 2021. Les céréales ont augmenté de +17,1 % entre février et mars, les huiles végétales de +23,2 %, le sucre de +6,7 %, les viandes de +4,8 % et de lait de +2,6 %.