FNB : UNE SITUATION ÉCONOMIQUE INTENABLE
La baisse des prix des bovins, toutes catégories, aboutit à la perte de rentabilité des exploitations. Le sursaut de colère des éleveurs doit être à l’origine d’une nouvelle stratégie de la filière.
Les prix sont inférieurs en moyenne de 60 cts par kg-carcasse par rapport au seuil indispensable pour la rémunération des éleveurs et permettre d’investir et moderniser les exploitations. L’Observatoire des Prix et des Marges a confirmé qu’un transfert de valeur (sur les bovins finis) d’au moins 300 millions d’euros s’est opéré depuis 2014 vers l’aval au détriment des éleveurs. Une situation qui se détériore davantage cette année [...]