L'Auvergne Agricole 14 août 2014 a 08h00 | Par D’Après ActuAgri

Double marché du blé et baisse générale des céréales fourragères

La moisson de blé s’achève tardivement, conséquence des pluies qui ont interrompu les travaux de récolte, et fait craindre des dégâts qualitatifs

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Les dégâts sur la qualité des céréales risquent d’entraîner une surabondance de blé fourrager et une diminution des disponibilités en blé de qualité meunière sur le marché intérieur et pour une exportation devenue de plus en plus exigeante en matière de qualité.
Les dégâts sur la qualité des céréales risquent d’entraîner une surabondance de blé fourrager et une diminution des disponibilités en blé de qualité meunière sur le marché intérieur et pour une exportation devenue de plus en plus exigeante en matière de qualité. - © VINCENT BOUCHET

La moisson n’est pas terminée et il est trop tôt pour estimer les dégâts qualitatifs (grains germés d’où un temps de chute trop rapide de l’indice de Hagberg), le volume de production paraissant généralement préservé. Mais comme nous le confiait Christian Pèes, président de Coop de France Métiers du Grain, «les organismes stockeurs, déjà confrontés au retard de collecte, vont devoir faire la preuve de toute leur compétence et de leur talent dans le travail de tri et d’allotement pour   [...]

 

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