La Creuse Agricole 25 janvier 2022 a 07h00 | Par Sophie Chatenet

« Contractualiser pour qu’enfin nos coûts de production soient pris en compte »

Éleveur en Saône-et-Loire et coordinateur du Berceau des races à viande, Christian Bajard invite les éleveurs à faire sans tarder une proposition de contrats à leurs acheteurs. Dans leur intérêt et comme le prévoit désormais la loi.

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Christian Bajard coordonne le Berceau des races à viande du grand Massif central.
Christian Bajard coordonne le Berceau des races à viande du grand Massif central. - © SC

Pourquoi les éleveurs doivent-ils proposer un contrat à leur acheteur ?
L’enjeu est très important. Jusqu’à présent, au sein de la filière, nous avons essayé beaucoup de choses pour permettre aux éleveurs d’être rémunérés au juste prix. C’est une demande incessante que nous avons porté au sein de nos sections bovines départementales, régionales, du Berceau des races à viande, de la Fédération nationale bovine. Force est de constater que   [...]

 

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