4,4 %. C’est la hausse du panier moyen des ménages en 2011 ( +0.19 % seulement enregistré en 2010) selon les résultats de la 6e étude de l’association Familles Rurales publiée le 10 janvier dans le journal La Croix. Novembre étant le mois le plus cher depuis le début de l’étude démarrée en 2006. Selon les marques achetées, le prix du panier moyen change : 177,06€ pour des marques nationales, 130, 38 € avec des marques distributeurs et 98,18€ pour les premiers prix. Jusque là c’est logique mais contrairement aux idées reçues, les hard discounts ne seraient pas les moins chers selon Familles rurales. Un panier de produits 1er prix a été payé 87,04€ dans les hypermarchés, 91,44€ dans les supermarchés et 101,86€ dans les magasins hard discount ! Le prix de la baguette de bain, souvent montré du doigt, a augmenté de 23,3 % en grande surface alors que chez les artisans elle a subit une augmentation de seulement 8,9% entre 2007 et 2011.Certains produits ont connu une flambée entre 2010 et 2011, souligne l’étude, comme les jus de fruits (+19% pour les grandes marques nationales, +28% pour les marques distributeurs et même 32% pour les catégories 1er prix). A noter, l’enquête a été réalisée par un réseau de 65 « veilleurs consommation » dans 72 magasins et qui ont relevés les prix de 35 produits de consommation courante.