Dans sa note de conjoncture sur la situation des grandes cultures, parue le 8 octobre, le ministère de l’Agriculture revoit en baisse ses estimations de production de blé tendre de septembre, les ramenant de 36,5 à 35,9 Mt, les situant de la sorte, au niveau de celles de FranceAgriMer. Les estimations de récolte d’orge sont légèrement revues en baisse, 11,4 mt contre 11,3, ainsi que celles de maïs grains, 15,1 contre 15,2 Mt. La production de pois protéagineux est encore rectifiée en baisse, avec 567 000 t contre 603 000 t, annoncées en septembre, soit un recul de près de 1 % par rapport à la récolte 2011 et à la dernière moyenne quinquennale. Les rectifications en baisse sont également importantes pour la betterave industrielle, 34,15 Mt contre 34,62 Mt et pour la pomme de terre de conservation, 4,7 Mt contre 5 Mt, soit 15 % de moins que la forte production de 2011.