APICULTURE : L’extraction du miel
Après la collecte du miel de printemps au début du mois de juin, les apiculteurs entament la deuxième récolte, celle du miel d’été. C’est un moment charnière car il faut déjà préparer les ruches pour l’année prochaine.
Les apiculteurs font en général 2 à 3 récoltes par an, une au printemps et une autre en été, mais il est possible d’en faire davantage en transhumant les ruches. Deux jours avant la récolte, l’apiculteur installe un « chasse abeilles » entre la ruche et les hausses (leur nombre diffère selon la miellée). Il s’agit d’une planche en bois avec une grille qui forme un
